МОТИ

НАБОР МОТИ АССОРТИ ЛЮБЫХ ВКУСОВ

Мы готовим моти из натуральных продуктов:
безглютеновая рисовая мука клейких сортов, сыр Маскарпоне, сливки 33%, бельгийский шоколад, цедра, кусочки и пюре фруктов и ягод и тд.

Все моти на фото - замороженные.

Оставьте в комментариях к заказу Ваши пожелания по начинкам.
После получения заказа, мы с Вами свяжемся и уточним наличие и детали получения/доставки.

Коробочки 4/5/6/8/9шт (максимум)
Чтобы заказать моти поштучно (упакуем в пакетик и бумажную капсулу), положите в корзину выбранные вкусы

1 250 ₽

Апельсиновый раф

☕ Апельсиновый раф - рай для кофеманов. Крем-мусс с добавлением свежесвареного кофе и цедры апельсина, начинка - кусочки апельсина🍊

Тесто: Мука рисовая клейкая, сахарная пудра, кукурузный крахмал, вода, соль, растительное масло
Начинка:
Кофе
Апельсин
Сливочный сыр Маскарпоне
Сливки 33%
Сахар, глюкозный сироп
Желатин, пектин

150 ₽

Баунти

🥥 Баунти - шоколадный крем-мусс на кокосовых сливках, серединка - ганаш на белом шоколаде с кокосовой стружкой, шоколадное тесто

Тесто: Мука рисовая клейкая, сахарная пудра, кукурузный крахмал, вода, соль, растительное масло, какао
Начинка:
Кокосовые сливки
Кокосовая стружка
Белый и молочный шоколад Callebaut
Сливочный сыр Маскарпоне
Сливки 33%
Сахар, глюкозный сироп
Желатин, пектин

150 ₽

Вишня в шоколаде

🍒 Пряная вишня в шоколаде - шоколадное тесто с добавлением вишнёвого сока, крем-маскарпоне на сливках, с добавлением специи боб Тонка (растение, обладающее уникальным ароматом и вкусом ванили, горького миндаля и карамели), вишневый центр

Оболочка на основе молочного бельгийского шоколада, крем с добавлением боба Тонка - экзотического растения, обладающего многогранными оттенками вкуса и аромата, и вишневая серединка.

Начинка:
Пюре вишни
Боб Тонка
Молочный шоколад Callebaut
Сливочный сыр Маскарпоне
Сливки 33%
Сахар, глюкозный сироп
Желатин, пектин
Тесто: Мука рисовая клейкая, сахарная пудра, кукурузный крахмал, вода, растительное масло, какао

150 ₽

Карамель-арахис

🥜 Этот вкус - мужской топчик!
И наш, если честно, тоже))
Крем-мусс с добавлением арахисовой пасты без сахара - это мощно! А в центре - наша волшебная карамель на темном и молочном бельгийском шоколаде🤤🤤🤤

Начинка:
Арахисовая паста
Молочный и темный шоколад Callebaut
Сливочный сыр Маскарпоне
Сливки 33%
Сливочное масло 82%
Сахар, глюкозный сироп
Желатин, пектин
Тесто:
Мука рисовая клейкая, сахарная пудра, кукурузный крахмал, вода, растительное масло

150 ₽

Клубничный мохито

🍓🌿 Клубничный мохито - один из самых ярких вкусов среди наших моти!
Серединка здесь - островок из пюре и кусочков клубники.
А для крема мы искупали в сливках свежую цедру лайма и мяту.
Бонус - тесто пропитывается кремом и тоже получается очень ароматным и вкусным!)

Начинка:
Пюре клубники
Цедра и сок лайма
Свежая мята
Белый шоколад Callebaut
Сливочный сыр Маскарпоне
Сливки 33%
Сахар, глюкозный сироп
Желатин, пектин

Тесто: Мука рисовая клейкая, сахарная пудра, кукурузный крахмал, вода, растительное масло

150 ₽

Малина - питахайя

Малина-питахайя - крем-мусс из белого шоколада, маскарпоне и сублимированной питахайи, которая придает крему нежную текстуру и легкий экзотический привкус, обволакивая серединку из пюре малины без косточек

Начинка:
Пюре малины без косточек
Розовая матча (сублимированная питахайя)
Белый шоколад Callebaut
Сливочный сыр Маскарпоне
Сливки 33%
Сахар, глюкозный сироп
Желатин, пектин
Тесто: Мука рисовая клейкая, сахарная пудра, кукурузный крахмал, вода, растительное масло

150 ₽

Манго - маракуйя

🥭 Манго-маракуйя - тропический десерт с кусочками и ярким вкусом манго, и лёгкой кислинкой маракуйи без косточек

Начинка:
Пюре манго
Кусочки манго
Пюре маракуйя
Белый шоколад Callebaut
Сливочный сыр Маскарпоне
Сливки 33%
Сахар, глюкозный сироп
Желатин, пектин

150 ₽

Мятное мороженое

🍦 Мятное мороженое - нежнейший крем-маскарпоне на сливках, пропитанных свежими листочками мяты, с добавлением кусочков темного шоколада. Хорош, как растаявший, так и подмороженный)

Начинка:
Свежая мята
Белый и тёмный шоколад Callebaut
Сливочный сыр Маскарпоне
Сливки 33%
Сахар, глюкозный сироп
Желатин, пектин
Тесто: Мука рисовая клейкая, сахарная пудра, кукурузный крахмал, вода, растительное масло

150 ₽

Смородина

🍇 В тесто и крем-мусс мы добавили сок смородины. Тесто получилось сочным, а мусс - нежным, с кислинкой и цельными ягодками смородины)

Начинка:
Черная смородина
Сливочный сыр Маскарпоне
Творожный сыр
Сливки 33%
Сахар, глюкозный сироп
Желатин
Тесто: Мука рисовая клейкая, сахарная пудра, кукурузный крахмал, вода, растительное масло

150 ₽

Моти в разных комплектациях и наборах +
лайфхаки по употреблению моти

Моти поштучно
Коробочка на 8шт
Моти 9шт
Для вашего удобства, теперь мы клеим на крышечки наклейки с названием моти)
Моти 4шт - коробочка 15*15см
Моти мы отдаём как замороженные, так и полностью дефростированные
Для правильной дефростации, моти отдыхают в холодильнике около 4х часов
Но если вам невтерпёж, то поставьте коробочку на стол вдали от отопительных приборов на 30-60мин))
Ни в коем случае не размораживайте моти в микровоновке! Так вы рискуете испортить и тесто, и крем-маскарпоне)
Как поделить моти на двоих: порежьте пироженку напополам ещё в замороженном виде, чтобы сохранить целой серединку и крем, и оставьте на дефростацию удобным для вас способом.

На фото - заказ для участника Загород - ЭКСПО февраль '24
Дегустационный набор для коллектива АН Сова

Внимание! В порезанном виде моти необходимо употребить в течение 1-2х часов после дефростации, тк тесто и крем начнут таять, и кушать будет не очень удобно))
Хранить и дефростировать кусочки только в холодильнике!!!
Также мы собираем подарочные наборы моти с клубникой в шоколаде и другими вкусняшками на разный бюджет
Например, такой набор стоит 590Р
А здесь - моти, клубничка и финики с грецким орехом в шоколаде
Можно и в белом шоколаде) декор ягод подберём под цвет моти
К праздникам мы готовим особый ассортимент.
Эти коробочки покоряли девичьи сердца 14 февраля😇
Воздушный зефир, моти и сердечки-макаронс💜
Девочки всех возрастов любят наши наборы! Этот был для малышки))
А этот - для будущей мамочки🥰